Maîtrisez vos accords et sublimez votre quotidien
Bienvenue
AD OLIVETUM est né à Barcelone pour partager une autre vision de l’huile d’olive vierge extra.
Avec AD OLIVETUM, je conçois l’huile d’olive comme le vin : origine, cépage, excellence sensorielle et accords culinaires.
Au côté de mes propres créations, je propose des huiles de producteurs que je sélectionne à travers la Méditerranée et que j’admire pour leur savoir-faire artisanal.
À travers dégustations et expériences d’oléotourisme, je vous aide à mieux comprendre, choisir et apprécier l’huile d’olive vierge extra.
Excellence Sensorielle
Créations Ad Olivetum
Mon interprétation de l’artisanat : un savoir-faire pointu, de l’arbre à la technicité du moulin,
en passant par le choix des cépages et le moment de la récolte.
Une production numérotée, dans le respect du patrimoine culturel oléicole.
Destination : l’excellence sensorielle de l’huile d’olive vierge extra.
Créations Ad Olivetum
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Les Terroirs de l'Olivier
Sélection Ad Olivetum
Des huiles d’olive vierges extra que je sélectionne personnellement auprès de producteurs que j’admire.
Des productions limitées, dans un souci de proposer chaque année la meilleure huile d’olive vierge extra possible.
Objectif : révéler “les terroirs de l’huile d’olive” en vous accompagnant dans une démarche pour mieux comprendre l’huile d’olive vierge extra, afin de mieux la choisir et mieux en profiter.
Sélection Ad Olivetum
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Accords Mets-Huiles
L'artisanat de l'oliveraie
Autour de l’olivier existe tout un patrimoine culinaire parfois méconnu.
Des produits simples en apparence, mais exigeants dans leur élaboration.
Des productions limitées, issues de savoir-faire locaux et d’ingrédients 100 % naturels, sélectionnées pour leur caractère, leur équilibre et leur capacité à prolonger, ou encore amplifier, l’expérience sensorielle de l’huile d’olive vierge extra.
Épicerie Fine Sélection
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AD OLIVETUM La Boutique
Dégustez les huiles proposées avant de faire votre choix.
Consultez nos heures d'ouverture sur Google Maps
Dégustations d'huiles d'olive & accords gourmands
Vivez l'expérience unique d'une dégustation d'huile d'olive vierge extra en famille, entre amis ou même au sein de votre entreprise
Ad Olivetum
Dégustation d'huile d'olive à l'ombre des oliviers (île de Paxos, Grèce)
€45,00 EUR
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À travers cette expérience de dégustation d'huile d'olive vierge extra et d'accords gourmands, je vous accompagne à mieux comprendre, choisir et apprécier l'huile d'olive vierge extra.
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Votre hôte : Dimitri, dégustateur certifié d'huile d'olive vierge extra & propriétaire d'oliviers à Paxos.
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Lieu: Apergatika à 5 minutes de Lakka avec parking à 1 minute à pied.
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Durée : 75 minutes
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Langues : français, anglais, espagnol et grec.
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Accessible aux débutants. Les mineurs de moins de 15 ans, accompagnés de leurs parents, participent gratuitement.
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Réservation fortement recommandée. Annulation gratuite jusqu'à 48 h avant l'activité. Après votre réservation, vous recevrez immédiatement un e-mail récapitulatif contenant toutes les informations pratiques.
