L'Olivera Oli de Marges BIO 100ml - Ad Olivetum
L'Olivera Oli Nou de Barcelona BIO 500ml - Ad Olivetum
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L'Olivera Oli de Marges BIO 100ml

Espagne
Espagne
€5,45 EUR

  • Huile d’olive BIO Arbequina, Vallbona de les Monges — l’huile des petits et des grands qui aiment la douceur. Fruité vert discret, presque sans amertume, légèrement piquante.

  • Oli de Marges s’inscrit dans la famille des huiles douces et équilibrées : idéale en famille, pour initier les plus jeunes au goût de l’huile d’olive de qualité.

  • Cultivée en terrasses centenaires à Vallbona de les Monges, Lleida, Catalogne — récoltée en novembre 2025.
Fruité
Amertume
Ardence
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L'Olivera Oli de Marges BIO 100ml - Ad Olivetum

Origine

Espagne, Catalogne

Vallbona de les Monges, Lleida

Variété : Arbequina BIO, monovariétale

Cultivée en terrasses centenaires — récolte novembre 2025
L'Olivera Oli de Finques BIO 500ml - Ad Olivetum

Terroir

Vallbona de les Monges est un village catalan de la comarca de l’Urgell, niché dans une vallée intérieure de Lleida. Au cœur de ce paysage discret se trouve un monastère cistercien du XIIe siècle — l’un des plus anciens de Catalogne — autour duquel des terrasses d’oliviers centenaires ont été façonnées par des générations d’agriculteurs.

Ces « marges » — les murs en pierre sèche qui soutiennent les terrasses — donnent leur nom à l’huile. Un terroir sculpté à la main, au fil des siècles, par ceux qui savaient que la patience est le premier ingrédient d’une grande huile.
L'Olivera Oli de Finques BIO 500ml - Ad Olivetum

L’Olivera

L’Olivera est une coopérative catalane fondée dans les années 1970, pionnière de l’agriculture BIO en Espagne. Basée à Vallbona de les Monges, elle produit huiles, vins et cavas avec une conviction constante : le terroir, le respect du vivant et la transmission du savoir-faire.

Oli de Marges est leur cuvée d’accessibilité — une huile pensée pour être partagée, pour initier, pour accompagner le quotidien sans compromis sur la qualité.
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Expérience Sensorielle

Au nez : fruité vert discret et harmonieux — notes douces d’amande fraîche, herbe légère, très peu d’aspérités. Un nez accessible et agréable.

En bouche : ronde, douce, presque sans amertume. Un léger piquant en finale — présent mais jamais agressif. Très équilibrée.

Le caractère : l’huile de la douceur et du quotidien — idéale pour initier les palais peu habitués aux huiles intenses, et pour les repas en famille où tout le monde doit se retrouver.
Arômes et accords gastronomiques de l’huile d’olive vierge extra BIO Santa Creu Arbequina

Accords mets-huile

Salades — vertes, composées, ou simplement tomate-mozzarella

Légumes — à la vapeur, gratinés, soupes et veloutés

Volaille — poulet rôti, escalopes, marinades légères

Pain — au levain, frotté d’ail ou nature — le meilleur test d’une huile douce

Conseil : idéale pour la pâtisserie — remplacez le beurre par cette huile dans vos gâteaux et madeleines.
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Comment conserver mon huile d'olive?

Les 3 enemies de l'huile d'olive vierge extra étant la chaleur, l'air et la lumière...

  1. Choisissez des flacons opaques (jamais transparents!) et évitez le contact direct avec la lumière
  2. Gardez votre huile dans un endroit sombre et frais et évitez de l'exposer à une source de chaleur si pas nécessaire (four ou autre zone de cuisson)
  3. Selon votre rythme de consommation, essayez de ne pas avoir trop de bouteilles consommées à moitié trop longtemps (l'air à l'intérieur accélère l'oxidation de l'huile). Quelques semaines ça va encore.
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Filtrée ou non filtrée, que choisir?

Choisissez toujours une huile d’olive filtrée.

Les particules en suspension (résidus de peau, de pulpe ou de noyau) accélèrent l’oxydation naturelle de l’huile et contribuent à une dégradation plus rapide de ses qualités aromatiques et de sa teneur en polyphénols.
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Information nutritionnelle

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g

Énergie 3469kJ/828kcal

Matières grasses totales 92g dont

- acides gras saturés 14g

- acides gras monoinsaturés 72g

- acides gras polyinsaturés 6g

- Sel 0g

Glucides 0g dont

- sucres 0g

- protéines 0g