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Ad Olivetum te hace descubrir un aceite de oliva virgen extra excepcional a través de sus terruños
y te invita a visitar los olivares y conocer a los productores.
El olivar en el sitio arqueológico de la antigua Messene en el Peloponeso, Grecia
Historia de una vocación
Griego, francófono y afincado en Barcelona, me dedico al sector olivarero en todo el Mediterráneo entre el Peloponeso, Creta, Andalucía, Baleares, Sicilia, Apulia y Córcega.
Como consultor , admirando profundamente el sector agrícola, trabajo para productores (ya sea individualmente con una empresa o colectivamente con una cooperativa), así como con las comunidades locales, con el fin de orientarlos hacia mercados comercialmente rentables, nacionales o extranjeros.
También apoyo activamente la investigación contra la bacteria Xylella Fastidiosa y trabajo junto a centros científicos así como entidades públicas y privadas, siendo esto sólo una modesta contribución a la preservación de nuestro capital vegetal, a la protección del valor económico del olivar para sus comunidades. sino también a la transmisión del patrimonio cultural de la región.
Como emprendedor , mi objetivo como comerciante es presentarles los aceites de oliva vírgenes extra procedentes de microproducciones (generalmente entre 1.000 y 3.000 botellas) de sus terruños, trabajando únicamente con pequeños productores.
Con la esperanza de que esto le permita desarrollar su gusto y visitar los olivares, viajo regularmente para realizar yo mismo las actividades en puntos de venta en toda Francia.
Dimitri Anastopoulos
2023. Anuncio Olivetum. Reservados todos los derechos.
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